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從去年秋季開始，合肥市積極推進中小學午餐服務工程。記者昨日從市教育局獲悉，今秋開學，城區學校提前一年實現午餐服務率達80%以上的既定目標，到明年底，全市城區學校午餐工程將實現100%全覆蓋。
教師評價生動的德育實踐課
昨日中午，記者在紅星路小學國際部看到，一年級學生們排著隊耐心等待就餐，他們在老師的帶領下，先自覺排隊洗手，然後到窗口打飯菜回到座位就餐，用完餐後把餐盤整齊地歸位，養成文明就餐的好習慣。 我們有老師手繪文明就餐的展板，培養學生良好的用餐文化，讓學生餐前養成洗手的好習慣，有序排隊就餐，同時做到珍惜糧食不挑食，讓孩子多吃一點、吃得愉快。 該校負責人告訴記者，中小學午餐工程不僅解決瞭傢長的後顧之憂，更給學生們上瞭一堂生動的德育實踐課，這是午餐工程帶來的實實在在的效果。 下一步，我們還將引入傢長義工參與午餐工程管理，最後達到形成學生自我管理的目標。
在午餐工程實現全覆蓋的高新區，該區把午餐配送和午間管理作為課題研究探索。該區各校結合午餐配台中菜梯送開展飲食習慣、衛生習慣、節約意識、文明意識、集體意識等的培養和教育，如高新區創新實驗小學 午餐德育大課堂 ，合肥市二十中學 綠色午餐課程 等，把午餐工程真正變成瞭德育大課堂。 我們將午餐時間課程化，餐後30分鐘精選世界名曲，在音樂滋養中開展閱讀、寫字、休息等活動，自編午間操，用於調節午間時段和下午課程的銜接，讓學校管理更加規范和安全。 合肥高新創新實驗小學有關負責人介紹。
創新特色困難學生免費用餐
據悉，全市自2015年以來累計投入學校食堂建設(改造)和設施設備添置資金2.17億元，目前全市由食堂提供午餐的學校達361所，占提供午餐學校的72.34%。肥東、肥西、長豐、廬江等4縣和巢湖市目前都是由學校食堂提供午餐服務。各縣(市)區加強管理，均采取公開招標的方式擇優選擇在肥配餐、餐飲企業。學校建立由傢長代表等組成的膳食委員會，制定學生午餐管理辦法。針對相關人員開展瞭專業知識和管理能力培訓，積極組織食品安全宣傳教育活動，提高學生食品安全意識和自我防范能力。
推進午餐工程工作中，各縣(市)區(開發區)積極創新舉措，如長豐縣在北城世紀城學校新建 中小學午餐服務配送中心 ，解決瞭近2萬名學生就餐問題；肥西縣成立瞭由社區代表、傢長代表和教師代表組成的 午餐服務管理委員會 ，並通過招標方式，擇優選擇食堂經營企業；蜀山區把學校食堂全部以 零租金 方式，面向社會公開招租，實行社會化管理服務；高新區將中小學午餐服務工作納入民生工程，區財政按每生每餐3元標準給予補貼；廬陽區、蜀山區針對台中貨梯維修傢庭困難的學生實施資助，低保傢庭學生免費享受午餐(相當於每生每年補助2200元)。
全市目標明年底城區全覆蓋
據統計，今年秋季學期，城區可提供午餐服務的中小學數有214所，占城區中小學總校數242所的88.43%，其中廬陽、蜀山、包河以及高新區秋季學期學校實現午餐服務全覆蓋，其他城區也將力爭實現全覆蓋。
記者獲悉，下一步，我市將繼續保持工作力度，深入推進中小學校午餐工作，圍繞餐後管理、下午三點半難題等重點環節，加大創新力度，確保到2017年底，實現城區中小學100%全覆蓋，農村中小學70%的服務率，把午餐工程真正打造成人民群眾滿意的 放心工程 ，把優質教育線延長到每個傢庭。
記者 束芳
原標題：“校內午餐”漸向鄉村延伸
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